【大学生必見】焼肉屋のアルバイトの実態とは!?

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皆さんこんにちわ。

社畜大学生です。

スネカジオ
スネカジオ

社畜先輩!!お待たせしました!

焼肉のアルバイトについて教えてください!!

社畜
社畜

お!きたか!今回はまかない最高の焼肉屋について説明していくよ!

スネカジオ
スネカジオ

まかない!!焼肉食べ放題!!ヒャッホーー!

社畜
社畜

おい、おい、大丈夫か…

前回のピザ屋のアルバイトの記事は読んでいただけましたでしょうか!まだの方はぜひ読んでみてください!

比較してぜひ参考にしてみてください。

さてさて、今回は外食の王様「焼肉のアルバイトについてです。

皆さんも焼肉大好きですよね!!!

焼肉屋での働き方が明確になるように説明させていただきたいと思います!

焼肉屋

焼肉屋のアルバイトは基本的に2種類に分かれています!

ホール

まずはホールの業務についてです。

主な業務は

お客様の注文を受ける

テーブルセット、あみ交換などに対応

ドリンク(酒も)、デザートの製作

キッチンの料理の仕上げ

などになります!メインはお客様の注文を取ることになりますがドリンクやデザートを作るのもホールの重要な業務になっています。

新人の人たちを見ると混雑してきた際に注文を取ることに慌ててしまって間違う事が多くなってしまうことを何度も見ました。

店長が急かすから…と何度も思いました(笑)

皆さん注文を取るのは早く覚えられるのですがデザートやドリンク、料理の仕上げを覚えることに悪戦苦闘していました。

また、業務が積み重なると同時並行処理する事が難しいように感じます!

キッチン

続いてはキッチンの業務になります。

私はキッチンメインで働いていました!

主な業務は

肉、野菜などの食材の仕込み

スープ、石焼きビビンバなどの調理

肉をお客様の注文に合わせてタレなどに組み合わせて提供

洗い物

初めは仕込みメインで始まりその後に調理、最終段階で肉場をやらせてもらえるような段取りです!

筆者はキムチの仕込みが一番苦痛でした(笑)

手袋して作業するんですけどキムチの匂いが強烈すぎて貫通してくるんですよね(笑)

 メリット、デメリットは?

メリット

まかないが美味い!美味すぎる!

本当にこれです。これのために入ったといっても過言ではないと言えるくらいにまかない目当てで働こうと思いました(笑)

本当に美味しいです。筆者の働いていたところでは店にあるもの何を使ってでもいいから作っていいよと言われていました。すごいですよね(笑)

牛タン、カルビ、ハラミなんでも乗っけて特製の丼を作ったり、冷麺や石焼きビビンバなども死ぬほどに食べ尽くしました。

しかも、他の会社ではお金を取るところもあると聞いています。しかし、筆者が働いていた店舗ではなんと無料!でした。面接時にまかないはタダですか?と聞くのもいいかもしれませんね(笑)

ああ、お腹空いてきた。

調理スキルが身につく

これは一人暮らしやモテたい大学生には必須スキルですよね!!

野菜の切り方に始まり良いだしの取り方、いい肉の見分け方などの知っていたら得のスキルだらけだと思います!

筆者はナムルの作り方を全種類覚えて家で自作ビビンバをよく作っています(笑)

良いスープのだしの取り方なども使えるスキルですよね!

自分の当時働いていた友達はそのまま調理師免許までとっていました(笑)

デメリット

早番、遅番が仲悪い

これはどういうことかと言いますと…

朝の時間帯に働く人を早番、夜の時間帯に働く人を遅番と言うふうに呼ぶのですが、早番は遅番を遅番は早番をなぜか嫌悪しています(笑)

ヘルプ業務で何店舗か経験しているどの店舗でもこの現状でした(笑)

早番の人は遅番の人の締め作業に文句をつけ、遅番の人は早番の人の仕込みに対して文句をつけています(笑)それぞれアラを探すのに必死のようでした(笑)

その対決を見ているのが少し苦痛です(笑)しかも、良い年した大人同士の争いですからねこれ…

年齢層がやや親年代多め

これによる悪い点って何?と考えた方もいるのではないでしょうか。

自分が一番大きく感じたものは親年代の人達が怒られているのを見ると自分の親に重ねてしまうんです(笑)これが自分としては辛かったです(笑)

あぁ…またあの人怒られてる…頑張っているのに…と(笑)気しない方はこの点は大丈夫ですね(笑)

手が臭くなる

飲食のアルバイトなら当然!!と思う方もいるでしょうが、肉やキムチの匂いは特に洗っても全然取れません。手袋貫通してくるくらいですからね(笑)

 

給料について

ついに、気になる給料について説明していきたいと思います。

ホールとキッチンの給料は以下の通りになります。(千葉県)

ホール 950〜1100円

キッチン 970〜1200円

それぞれできる仕事の幅が広がると給料が上がっていく制度になっています。

まとめ

社畜
社畜

どうだった??なんとなく掴めた??

スネカジオ
スネカジオ

はい!!まかない最高!!焼肉最高!!

社畜
社畜

なんでこいつはこんなおバカなんだ…

いかがでしたでしょうか?

焼肉屋はなんといっても「まかない」「調理スキル」の2点が魅力たっぷりのものです!

皆さんも焼肉屋で技術を盗み、まかないを腹一杯に食べてくださいね!

ありがとうございました^^

スネカジオ君の成長はまだまだのようですね…

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